Avui ens han
convidat a dinar a casa d’uns familiars i com acostuma a ser habitual els
convidats porten o el vi o els postres. Aquesta vegada hem optat per portar els
postres, i uns postres molt dolços que vaig descobrir fa poc.
En una ocasió una
amiga que és especialista en pastissos, postres i llepoleries en general, va
portar de postres un pastís exquisit! Al cap de poques setmanes els mateixos
postres van tornar a aparèixer com a postres de la casa d’un restaurant de
Reus, Stick, del que ja escriure, perquè realment es mereix un post.
Ara, ja he
descobert on comprar aquests pastís deliciós de nata i crema catalana amb sucre
cremant per sobre, gelat, tot sobre una base de pasta de full torradeta. El
venen en un local, la cafeteria – pastisseria Julimar, situada al
carrer Puig i Ferrater, número 7, davant del Sabeco, molt a prop del Santuari
de Misericòrdia.
El pastís té nom
propi, s’anomena Sant Honoré, i pel que he pogut descobrir, el nom és en honor al
bisbe de Amiens i patró dels pastissers i forners francesos.
La veritat és que
és deliciós i s’ha convertit en un dels meus postres preferits, així que us el
recomano! Proveu-lo, us en llepareu els dits!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada